Foto de Queso Costa Negra mini 250 gr.

Queso Costa Negra mini 250 gr.

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Es una variante con leche cruda del típico pyrénées. De un més de curación minima, de coagulación enzimatica y pasta lavada suavemente prensada. De textura y corte elasticos de sabor muy suave y agradable , entre láctico y dulzon, recuerda la mantequilla, con corteza negra debido al recubrimiento con ceniza.

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