Elaborado de forma artesanal con leche cruda de oveja por Quesos Hontanar de Aguilar del Alfambra (Teruel - España).
La leche de oveja cruda procedente de las ganaderías propias, esta saneadas y conservada mediante refrigeración durante un tiempo máximo de 48 horas a partir del ordeño, antes de realizar el queso. Los ingredientes empleados es leche de oveja curado, cuajo, sal y fermentos lácteos.
Estos quesos de Teruel, presentan una masa compacta, pocas oquedades y textura dura, es un queso graso.
El queso tiene un periodo de maduración de 3 a 6 meses.
Se vende en dos tamaños: 350g (trozo forma de corazón), 1,400kg (entero).
| Precio | 6,48 € 18,51 €/kg |
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