Foto de Queso Semicurado De Oveja Con Leche Cruda 3kg

Queso Semicurado De Oveja Con Leche Cruda 3kg

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Queso de oveja semicurado, de un 3kg.

Este queso está elaborado de forma artesanal, utilizando leche cruda de oveja por Quesos Hontanar de Aguilar del Alfambra.

La Leche de oveja cruda procedente de las ganaderías propias, esta saneadas y conservada mediante refrigeración durante un tiempo máximo de 48 horas a partir del ordeño, antes de realizar el queso, dándole ese sabor tan inconfundible que tiene.

Los ingredientes utilizados son: leche de oveja curado, cuajo, sal y fermentos lácteos < br>

Su procedencia es de Teruel, estos quesos se caracterizan porque presentan una masa compacta, no tiene muchas oquedades y su textura dura. es un queso graso.

El queso ha tenido un periodo de maduración de 3 a 6 meses, aproximadamente.

Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, fermentos lácteos, E-1105 lisozima (conservador extraído de clara de huevo), cuajo y sal.

Información nutricional por 100g:
Valor energético 376,6 Kcal.
Grasas 28,6 gr.
de las cuales saturadas 19,2 gr.
Hidratos de carbono 1,9 gr.
Proteínas 27,9 gr.
Sal 1,6 g

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Referencia: 19532

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