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Queso semicurado de Leche Cruda de Oveja 400g-500g

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Queso de oveja semicurado de 0,400 a 0,500 kg.

Este queso está elaborado de forma tradicional y casera, utilizando leche cruda de oveja por Quesos Hontanar de Aguilar del Alfambra.

La Leche de oveja cruda procedente de las ganaderías propias, esta saneadas y conservada mediante refrigeración durante un tiempo máximo de 48 horas a partir del ordeño, antes de realizar el queso, dándole ese sabor tan inconfundible que tiene.

Los ingredientes utilizados son: leche de oveja curado, cuajo, sal y fermentos lácteos.

Su procedencia es de Teruel, estos quesos se caracterizan porque presentan una masa compacta, no tiene muchas oquedades y su textura dura. es un queso graso.

El queso ha tenido un periodo de maduración de 3 a 6 meses, aproximadamente.

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