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Queso Curado De Oveja Con Leche Cruda 1kg

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Este maravilloso queso curado de oveja está elaborado de forma artesanal, con leche cruda de oveja.

Es un queso de 1kg.

Este queso está elaborado con leche cruda de oveja, sana, no acida y entera.
El ganado es propio.

Elaboración:
Se realiza una pasta prensada, sus ingredientes: leche de oveja, el cuajo, sal y fermentos lácteos.
Una vez bien prensada la pasta, se realiza la maduración en locales adecuados con ambiente natural o salas con temperatura controlada durante seis a ocho meses aproximadamente.

Este queso de Teruel es presenta una masa compacta, con orificios muy pequeños, sin grietas y textura dura.

Por lo general podemos decir que es un queso graso, de color amarillo pajizo.

Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácteos, E-2528 (conservador NO extraído de clara de huevo), cuajo y sal.

Información nutricional:
Valor energético 445,1 Kcal.
Grasas 35,5 gr.
de las cuales saturadas 24,1 gr.
hidratos de carbona 0,5 gr.
proteínas 30,9 gr.
sal 1,6 gr.

Está sujeto a los registros y controles de la CEE. ( comunidad Económica Europea).

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Referencia: 19524

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