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Pan casero 1,300 kg aprox.

4.5 de 5
7 opiniones
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Pan casero elaborado en Castelserás.

Para la fabricación del pan se utiliza harina de alto contenido en gluten con una gran calidad.

En la elaboración del pan se invierte alrededor de 6 horas, es un proceso totalmente artesano, para el masado se ha de realizar enérgicamente y la harina se añade poco a poco, hasta que el maestro panadero encuentra la textura ideal.

Se deja un tiempo de reposado hasta que alcanza el volumen y textura, para luego realizar la cocción, no sin antes hacerle longitudinalmente un par de cortes, el horno de pan que se utiliza para su cocción es un horno tradicional de leña, donde se aplica la experiencia y habilidad de los maestros panaderos, que ha de mantener el horno de leña a la temperatura optima.

Con este pan le ofrecemos un exquisito alimento al estilo tradicional que ofrece el auténtico, sabroso y crujiente pan recién hecho.

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Referencia: 18740

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Opiniones sobre Pan casero 1,300 kg aprox.

Thumb
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4
09 jun 2017

Muy bueno

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Thumb Un usuario anónimo

Me gustó el trato que tuve con el productor/a cuando contacté con ella.


viernes 09 de junio de 2017 a las 17:32
Thumb Un usuario anónimo

Me gustó el trato que tuve con el productor/a cuando contacté con ella.


viernes 09 de junio de 2017 a las 17:32
Thumb
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5
05 may 2016

Muy bueno, lo único me gustaría saber si se usa masa madre para elaborarlo...

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Thumb
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5
23 mar 2016

Un pan de pueblo como los de antes, nada que ver con los que compras en el super.

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Thumb
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1
10 oct 2015

Ha sido una pena porque las condiciones meteorológicas no han ayudado demasiado y el pan no ha llegado en condiciones buenas para poder disfrutar con el. Eso si, la gestión por parte de Mumumío para resolver el tema ha sido rápida, eficaz y 100% acorde a la situación!

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Thumb
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5
07 dic 2013

Sí, nos pusimos morados, pero duró algo más de 5 minutos ... tampoco se puede meter entre pecho y espalda kilo y medio de pan en un momento.
Cuando llegó a casa (1os. de noviembre) fué un espectáculo y un éxito atronador. El pan estaba tierno -no tenía la corteza dura- y la miga con cuerpo y un aroma magnífico.
Corté (sin dificultad) unas cuantas rebanadas de unos 2 cms. de grosor y nos pusimos unas tostadas de ajo, con el aceite Palacio Andilla y alguna loncha de jamón y comimos más a gusto que hacía tiempo.
Cuando pase este fin de semana recibiremos otro "panaco" otra vez, con sus acompañamientos y creo que iré repitiendo periodicamente.
El servicio, presentación y envío perfectos.

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Thumb
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5
09 abr 2013

Buenísimo

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Thumb
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5
25 oct 2012

Increible, después de probar este pan va a ser dificil volver a las baguettes del supermercado. Lo recomiendo 100% !! Y a pesar de ser un producto delicado, me ha llegado en óptimas condiciones.

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