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Paleta de jamón serrano reserva de 4,5 KG APROX

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Paletilla de Jamón serrano reserva, elaborado y curado durante 9 meses en la comarca del Bajo Aragón, en la población de Morroyo (Teruel) de marca Soicar.
El proceso de curación se realiza en secaderos naturales y salazón dado a mano, asegurando así un control cuidadoso de todo el proceso de producción.
El corte del la paletilla de jamón serrano es de una tonalidad rojiza y de apariencia brillante. Esta Paletilla de jamón serrano de reserva, posee un sabor muy característico, agradable, poco salado y muy aromático.
Se presenta para su venta con pata, estas paletas de jamón serrano de Soincar del Grupo Arco Iris se producen llevando a cabo un proceso de producción integral que controla, desde la nutrición, ya que se seleccionan los cereales para la alimentación de los cerdos; la genética, pues se escogen las mejores razas porcinas autóctonas, preservando la autenticidad del jamón serrano de Teruel, así como investigando y desarrollando mejoras en ellas, para conseguir una homogeneidad en todos los productos.
Y como no hablar del proceso de producción donde el control es exhaustivo en la matanza, despiece y posterior curado, en la propia comarca del Matarraña en Teruel, zona con un clima continental de inviernos largos y veranos secos/ calurosos, donde su naturaleza es limpia y pura, sin contaminación, ya que las grandes ciudades se quedan bastante alejadas de esta zona.

Ingredientes:Carne de cerdo, sal azucar, corrector de acidéz (E-311ii), conservadores (E250 y E-252) y antioxidantes(E-300 y E-301), goma arábica y caseinato cálcico. Contiene PROTEINA LACTEA.

Sin gluten.

Composición nutricional (100 g):
Valor energético 882KJ / 210 Kcal
Grasas 8,2 g de las cuales
Saturadas 2,9 g
Hidratos de carbona 0,8 g de los cuales:
Azucares 0,5 g
Proteínas 33,8 g
sal 3,3 g

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Referencia: 18202

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