Foto de Jamón Artesano con pata 6,5 a 7 kgr.

Jamón Artesano con pata 6,5 a 7 kgr.

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Jamón artesano, elaborado y sometido a rigurosos controles de calidad durante los 13 meses que dura el proceso de secado, en la comarca del Bajo Aragón.
El proceso de curación se realiza en secaderos naturales y salazón dado a mano, asegurando así un control cuidadoso de todo el proceso. Este proceso de secado que se alarga durante más de un año se lleva a cabo siempre lentamente en secaderos naturales lo que otorga al jamón un sabor y un aroma muy especiales.
El secado del Jamón de Teruel se produce en un entorno de penumbra en la que el Jamón suda y se cura de forma totalmente natural.

El corte del jamón serrano es de una tonalidad rojiza y de apariencia brillante.
A la vista se puede apreciar que la masa muscular presenta grasa parcialmente infiltrada y de consistencia untosa.
Es un jamón serrano que posee un sabor muy característico, agradable, poco salado y muy aromático.
Se presenta para su venta con pata.

Peso 6,5-7 kg

Fecha de caducidad/consumo preferente: en el reverso (según lote)

Condiciones de conservación: Conservar en un lugar seco y fresco.

Lugar de Procedencia: La Cerollera (Teruel)

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, azucares, conservantes E-252, E250, E301.

Información nutricional (Resultado en g/100gr)
Valor energético (KJ) (Kcal) 983/233
Grasas 5.20
De los cuales ac. Grasos saturados 2.45
Hidratos de carbono 1.0
De los cuales azúcares totales <0.5
Proteína 45.50
Sal 6.31

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