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Queso de Oveja al Romero De La Huz Leche Pasteurizada Grande

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Queso elaborado con leche pasteurizada de Oveja, conservado en manteca y mezclado con hoja de romero, con un período de curación de 6 a 8 meses, mediante un proceso artesano. Envuelto en papel de uso alimentario y malla, tiene la corteza cubierta de romero, y un olor y paladar fuerte, con sabor a romero. Se conserva en manteca y se mezcla con hoja de romero, durante todo el proceso de maduración. Ideal para los amantes del queso.

Marca: DE LA HUZ

Tamaño: 3 Kg. aprox.

PREMIOS
- Medalla de Super Oro en los World Cheese Awards 2016.

Queso galardonado con el reconocimiento Super Gold en World Cheese Awards 2016. Más de 3.000 quesos concursaron en el certamen, en el que sólo 66 fueron reconocidos como Super Gold. Esto implica que este queso se situó entre los 66 mejores quesos del mundo.

INGREDIENTES
- LECHE de oveja (100%)
- Fermentos lácticos
- Cloruro cálcico
- Cuajo
- Sal
- Lisozima (derivada del HUEVO)
En corteza:
--- Manteca ibérica
--- Hoja de romero

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
- Valor Energético: 1947 KJ / 466 Kcal.
- Grasas: 39,0 g.
(de las cuales)
--- Saturadas: 31,7 g.
- Hidratos de Carbono: 2,4 g.
(de los cuales)
--- Azúcares: 1,0 g.
- Proteínas: 25,0 g.
- Sal: 1,41 g.

ALÉRGENOS
- Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
- No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.

CONSERVANTES
Puede contener trazas de Natamicina (E-235).

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO
Consérvese bajo refrigeración, a temperaturas iguales o inferiores a 8ºC.

VIDA ÚTIL
12 meses

ELABORADO POR
De La Huz Grimaldos Industrias Lácteas S.L.
(Quesos De La Huz)

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