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Queso de oveja Semicurado MUZIENTES 1.1kg

5.0 de 5
1 opinión

Elaborado con leche cruda de nuestra ganadería. Maduración de dos a tres meses.

Es queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja, lo que obliga a una maduración mínima de 60 días antes de su venta. Formato cilíndrico de caras planas y corteza lisa, de color pardo, debido a la actuación de los mohos, que adquiere diferentes tonos en función del tiempo de maduración.

Aconsejamos su consumo al menos con cuatro meses, edad a la que el queso de oveja adquiere los matices propios de la especie.

La pasta es firme y compacta, más elástica y blanda cuanto menor es el tiempo de maduración. Igual ocurre con el color, siendo más amarillento cuanto más tiempo tiene el queso, pudiendo aparecer pequeños ojos repartidos al azar, de forma irregular. Marcado sabor a oveja, dejando agradable agradable regusto y con tendencia al picor en los más curados. Se debe consumir a temperatura ambiente, nuna comerlo refrigerado, y acompañado de vino tinto, o bien salpicado con miel y piñones o aceite de oliva virgen.

La leche de oveja es un producto muy de nuestra tierra, que contiene gran cantidad de elementos nutrientes, siento un alimento muy completo, que permite la elaboración de ricos y cremosos derivados, así como el Queso Curado, tan característico de nuestra región.

Destaca sobre todo su alto contenido en calcio y proteínas, por encima de las demás especies consumidas en España.
INGREDIENTES: leche cruda de oveja, cuajo de cordelo, fermentos lácticos, sal, conservante E-252.
ALÉRGENOS: leche. No contiene derivados del huevo.
CONSERVACIÓN: conservar en lugar fresco y seco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL para 100 gr de producto
Valor energético: 1832kj / 442kcal
Grasas: 38g
de las cuales Saturadas: 28g
Hidratos de Cargono: 1.6 g
de los cuales azúcares < 0.5 g
Proteínas: 23g
Sal: 1.6 g
Calcio: 803mg (104.6 % I.R*)
IR: ingesta diaria recomendada de un adulto medio

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Referencia: 14529

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Opiniones sobre Queso de oveja Semicurado MUZIENTES 1.1kg

Thumb
valoró este producto como
5
17 jul 2016

Me gustó este queso. Buen producto y lo recibí a su tiempo.

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Thumb Isabel - Quesería Artesanal de Mucientes - Proveedor de este producto

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lunes 18 de julio de 2016 a las 12:24
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lunes 18 de julio de 2016 a las 12:26
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lunes 18 de julio de 2016 a las 12:27

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