Queso Semicurado Artesano

Queso Pago Valle de Los Molinos Etiqueta Negra (Leche Cruda)

Con tres meses de maduración el queso Semicurado mantiene los matices de frescura, suavidad y cremosidad originales de la leche de oveja, a la vez que comienzan a destacar finamente los primeros matices sensoriales de la maduración láctica.

Pago Valle de los Molinos elabora sus quesos artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, procedente exclusivamente de su ganadería, según el proceso tradicional de elaboración del queso manchego.

El control integro del proceso de elaboración del queso es garantía de calidad sensorial, trazabilidad, respeto a todos los eslabones de la cadena y cuidado por el medio ambiente.