Foto de Mermelada del Encierro (ciruela roja y pacharán) 240 gr

Mermelada del Encierro (ciruela roja y pacharán) 240 gr

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La Mermelada del Encierro está concebida como un homenaje a aquellos que, desafiando el peligro y jugándose el tipo, se ponen delante de un toro o una vaca de cientos de kilos sustituyendo el miedo por un buen “chute” de adrenalina. Curiosa y centenaria costumbre de los pueblos ibéricos en los que la vaca es tan sagrada como en La India. Deliciosa mermelada con una sencilla pero sorprendente mezcla de ciruela roja y pacharán, el rojo licor hecho con bayas de endrinas.

Para acompañar con: Untuosa y con un ligero toque ácido, es ideal con queso fresco. Asimismo, se recomienda para acompañar ciertas carnes, como caza (ciervo, corzo, jabalí) o solomillo de cerdo.

​Ingredientes: ciruela roja, azúcar, limón, pacharán, agar-agar (gelificante).
Contenido mínimo fruta: 63% Contenido máximo azúcar: 37% Limón: 1%
Pacharán: 0.2 ml/100gr
Peso aprox. 240 gr

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