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Aleta de Ternera Rellena ( aprox 1,5kg)

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La aleta rellena de ternera se presenta envasada individualmente al vacío, siendo cada unidad de 1,5 kg. aprox.

La aleta es una pieza de carne situada sobre el esternón de la ternera. Suele ser algo menos blanda, por lo que se puede rellenar de carne picada acompañada de ingredientes jugosos como la panceta, vegetales, etc. El resultado es un plato exquisito y jugoso, a la vez que completo.

La carne de ternera presenta unas características excepcionales ya que procede de animales muy jóvenes, principalmente de la raza rubia gallega y sus cruces, alimentados de forma tradicional con leche materna, forrajes o concentrados de origen exclusivamente vegetal de máxima calidad.

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Referencia: 30086

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