Foto de Gazpacho manchego (Galianos) 1.1 Kg. N.

Gazpacho manchego (Galianos) 1.1 Kg. N.

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Se compone de un bote con las carnes y verduras ya preparadas (1.1 Kg.) y una bolsa de tortas cenceñas "El Pastor de la Mancha" 200 grs. (3 / 4 raciones).

Ingredientes:
Pollo, conejo, pimentón, champiñón, romero, ajos, sal, aceite de oliva virgen extra, agua y tomate. Sin aditivos ni conservantes.

Indicaciones: Vierta el contenido de la lata en un cazo o recipiente de barro. Póngalo al fuego y cuando empiece a hervir añada el contenido del paquete que se acompaña. Una vez mezclado, se mantiene hirviendo a fuego medio-bajo, aproximadamente durante 10 minutos. Durante este tiempo ir removiendo para evitar que se peguen.
Este guiso típico manchego ha de quedar jugoso pero no caldoso.
Antes de servir es aconsejable dejar reposar 3 minutos.

Un plato contundente y apropiado para los fríos inviernos manchegos o de donde sean. Ya lo dijo Cervantes en su inmortal obra: "más quiero hartarme de gazpachos que estar sujeto a la miseria de un médico impertinente que me mate de hambre"

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