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Tabla de quesos Especial Valdeón

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Les presentamos una exquisita tabla variada: mezcla, vaca, oveja y cabra.Te llega a casa fresquito en transporte en frío (+2 ºC / +8 ºC).

Quesos que la componen: 250 gr. Parmigano Reggiano D.O.P. (Italia) + 250 gr. Valdeón I.G.P. (España - Castilla y León) + 250 gr. Manchego Semicurado D.O.P. (Castilla La Mancha - España) + 1 ud (350 gr.) de Servilleta de Cabra (Valencia)

- Peso: Aproximadamente 1 Kg.

- Características de los quesos:

Parmesano (Italia): Leche de vaca - Sabor intenso, ligeramente picante y extremadamente gustoso - Pasta dura y compacta - Maridaje con vino blanco y tinto - Cuajo natural o industrial - Peso/pieza aprox. 24 - 40 kg.

Valdeón D.O.P. (Castilla y León - España): Leche procede de vacas de raza pardo alpina, cabra y oveja - Sabor es intenso, ligeramente láctico, mantecoso, fundente al paladar - Pasta semi-blanda - Maridaje con Oporto. Vino blanco - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 2,500 kg.

Manchego D.O.P. (Castilla La Mancha - España): Leche de ovejas raza manchega - Sabor fuerte y ligeramente ácido - Pasta firme y compacta - Maridaje con vinos tinto con cuerpo - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 3 kg.

Servilleta de Cabra (Valencia- España): Leche pasteurizada de cabra - Sabor agridulce e intenso - Pasta dura - Maridaje con vinos blancos y cavas brut fríos. - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 350 gr.

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