Foto de Raclette A.O.C. - 250 gr.

Raclette A.O.C. - 250 gr.

5.0 de 5
5 opiniones

Origen: Suiza

Caraterísticas: Leche cruda de vaca - Sabor almendrado, dulce y frutal - Pasta semiblanda - Maridaje con vino blanco ligero - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 6 kg.

Historia: El raclette es un queso de origen suizo del cantón del Valais hecho a base de leche cruda de vaca y que normalmente se presenta en forma de gran rueda de unos 6 kg aproximadamente. Varios quesos de tipo raclette pasteurizado son fabricados en las regiones francesas de Saboya, Franco-Condado, Auvernia y Bretaña. Recientemente, se han creado variantes del raclette original: al vino blanco, ahumado, a la pimienta o a las hierbas. Su período óptimo de degustación se extiende de noviembre a febrero, luego de una curación de tres a seis meses, aunque es excelente en cualquier época del año. La raclette (en femenino) es un plato tradicional valaisano, que por su carácter sociable se ha extendido a muchos países. Tradicionalmente, se derretía el queso acercándolo a una fuente de calor como un horno o brasas. Hoy en día, es consumido entre amigos alrededor de una parrilla eléctrica llamada raclette. El queso se sirve fundido con patatas cocidas o con embutidos. En Suiza se come la raclette acompañada de una bebida caliente o de un vino blanco ligero como el Chasselas.

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Referencia: 10878

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Opiniones sobre Raclette A.O.C. - 250 gr.

Thumb
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5
29 abr 2019

Buenísimo es poco! Igual que el que nos trae de Suiza la familia!

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Thumb
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5
24 dic 2018

EXCELENTE! Palabra de una Suiza! En serio! Se derrite de manera totalmente homogénea, queda muy cremoso. La próxima vez compraré un cuarto para poder cortar más fácilmente. Estábamos 4 personas hace dos días - y nos comimos un kilo entero! (No olvidéis la pimienta, el comino, la nuez moscada, y paprika - las especies esenciales.)

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Thumb
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5
28 mar 2016

QUESOEN SU JUSTO PUNTO DE MADURACION.

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Thumb
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5
05 jun 2015

De excelente calidad

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Thumb
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5
29 ene 2014

Muy buen producto me recordó al que comia cuando estaba en suiza ,os lo recomiendo y por parte del vendedor muy bien también. lo único en contra el precio .

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