Foto de Gorgonzola D.O.P. - 250 gr.

Gorgonzola D.O.P. - 250 gr.

4.5 de 5
8 opiniones

Origen: Italia

Caraterísticas: Leche entera de vaca - Sabor levemente picante - Pasta cremosa y untuosa - Maridaje con tinto suave - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 20 kg.

Historia: El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante. Era conocido este queso ya desde la edad media, aunque sólo en el siglo XI comenzó a tener el aspecto enmohecido que posee en la actualidad. Se emplea frecuentemente como ingrediente en diversos platos de la cocina italiana. El nombre proviene de la comuna de Gorgonzola, una pequeña ciudad cerca de Milán, Italia, lugar donde el queso fue documentado por primera vez en 879; sin embargo, en la actualidad existe una disputa por la localización geográfica en otras ciudades y comarcas dentro de Italia. En el año 1996 se aprueba desde la Comisión europea que aparezcaen la lista de productos DOP con Reg. Cee n° 1107/96. En la ley aparece enumerado la forma, el peso de aproximadamente 12 kg, la envuelta de papel de aluminio todo ello forma parte de la Denominación de Origen Protegida con el nombre de "Gorgonzola".

Ojo: Es un queso de pasta muy suave, casi crema, por lo que es mejor meterlo en la nevera nada más llegar. Lo enviamos en un envase de plástico.

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Referencia: 10836

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Opiniones sobre Gorgonzola D.O.P. - 250 gr.

Thumb
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5
24 jun 2019

Muy sabroso para los que busquen sabores especiales

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Thumb
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4
07 ago 2017

Bueno,pero ha llegado aplastado.no pueden incluirse en las cajas de envío papeles de periódico arrugados como protección. Obsoleto y mala presentación.integra2 tarda demasiado en llegar a Segovia y no se cumplen los plazos. El queso muy bueno.

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Thumb
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5
30 abr 2017

Espectacular!!!! Repetire seguro

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Thumb
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5
30 mar 2017

Espectacular.... sin palabras

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Thumb
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4
09 nov 2016

Buenísimo. Con uvas negras y pan tostadio

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Thumb
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5
28 mar 2016

MUY BUEN PUNTO DE MADURACION, ESTA DE MIEDO

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Thumb
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1
02 may 2015

A día de hoy todavía no he recibido el pedido desde hace 10 días!

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Thumb
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5
06 mar 2013

Esta de bueno,buenisino .. que lo difícil es no encontrar un trozo de pan para untarlo con él y hacerte disfrutarlo.mmm

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