Foto de Feta a las finas hiebas - 1 Ud.

Feta a las finas hiebas - 1 Ud.

3.0 de 5
1 opinión

Origen: Grecia

Características: Leche de Mezcla - Sabor neutro y delicado ligeramente ácido - Pasta semiblanda y flexible - Maridaje con vinos blancos frutales o vino tinto ligero - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 300 gr.

Historia: Feta se trata de un queso clásico de Grecia, Turquía y Bulgaria, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera. Este tipo de queso es muy tradicional y aparece descrito varios cientos de años y se remonta, por lo menos, a la Antigüedad homérica ( En la Rapsodia "I" de la Odisea se incluye una muy completa descripción de la preparación de la feta). Es un queso blando, sin "piel" que se expende en porciones rectangulares o en forma de cuña. Su consistencia es sólida aunque flexible poseyendo algunas grietas y presentando en ocasiones pequeños huecos. Su porcentaje butiroso (tenor graso) mínimo es del 43% del peso neto. Al gusto es delicadamente graso y ligeramente ácido resultando en un sabor muy grato.

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Referencia: 26037

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Opiniones sobre Feta a las finas hiebas - 1 Ud.

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3
07 abr 2017

Este no es el producto que compre era feta sin hierbas y en un bloque

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