Foto de Tetilla D.O.P. Pieza (1 KG)

Tetilla D.O.P. Pieza (1 KG)

5.0 de 5
1 opinión

Origen: Galicia

Características: Leche pasteurizada de vaca de las razas Frisona, Pardo Alpina y Rubia Gallega - Sabor suave ligeramente ácido y salado - Pasta blanda y cremosa - Maridaje con vino tinto joven o albariño - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 1 kg.

Historia: El Tetilla es un queso gallego histórico de amplia difusión en la Galicia Central. Actualmente se produce industrialmente por toda Galicia, pero originariamente su elaboración se centraba en los municipios del sur de la provincia de La Coruña y del norte de Pontevedra principalmente en Curtis, Sobrado dos Monxes, Arzúa y Mélide. En la parroquia de La Illana del municipio de Curtis, se celebraba la feria más tradicional que dio nombre en algún momento al queso. Pese a que el nombre de la denominación no es un nombre geográfico, cumple los requisitos que establece el apartado 3 del articulo 2 del Reglamento (CEE) 208 l/92. de 14 de julio, relativo a la protección de las indicaciones geográficas y las denominaciones de origen de productos agrícolas y alimenticios, ya que es una denominación tradicional que designa un queso originario de Galicia y presenta unas características debidas fundamentalmente a ese medio geográfico y tanto su producción, transformación y elaboración se realizan en dicha zona geográfica.

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Referencia: 27827

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Opiniones sobre Tetilla D.O.P. Pieza (1 KG)

Thumb
valoró este producto como
5
26 mar 2014

La fama de estos quesos les precede, pero aún así, ...
Para repetir sin dudarlo :)

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