Foto de Servilleta Cabra (350 gr. aprox.)

Servilleta Cabra (350 gr. aprox.)

5.0 de 5
1 opinión

Leche: Pasterurizada de Cabra
Tipo: Fresco o madurado, según variedad
Maduración: Máximo 2 meses (el madurado)
Aspereza: Suave
País de origen: España
Región: Valencia

Queso elaborado de forma artesanal con leche de cabra pasteurizada.
Tiene forma paralelepipédica, con los bordes redondeados y la cara superior coronada por un pequeño pezón -producido por el anudado de la tela o cedazo utilizado como molde- de donde salen estrías radiales. El queso fresco es totalmente blanco y el tierno tiene la corteza lisa, cerosa y amarillenta. El interior es compacto, cerrado, con alguna cavidad de origen mecánico y color blanco intenso a marfil. De formato parecido al queso de Maó, con todas las aristas bien redondeadas y la cara superior grabada con las estrías de la tela utilizada como molde, que deja un pequeño pezón característico en el centro de la cara.

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Referencia: 26023

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Opiniones sobre Servilleta Cabra (350 gr. aprox.)

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valoró este producto como
5
30 may 2019

Muy bueno. Suave y sabroso

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