Foto de Cabrales D.O.P. - 250 gr.

Cabrales D.O.P. - 250 gr.

4.5 de 5
9 opiniones

Origen: Asturias

Caraterísticas: Leche cruda de vaca, oveja y/o cabra - Sabor levemente picante - Pasta consistencia untuosa - Finos, manzanillas - Cuajo natural o industrial - Peso/pieza aprox. 2,300 - 3 kg.

Historia: El queso de Cabrales es un queso de tipo azul que se elabora en el Principado de Asturias (España) a partir de leche de vaca, cabra y oveja. Es característico del concejo de Cabrales y algunas localidades de Peñamellera Alta. Se usa la leche de dos ordeños, el de por la mañana y el de la noche. Cuando la leche adquiere la temperatura adecuada se le añade el cuajo, que puede ser obtenido tanto de una forma artesanal como a partir de preparados industriales. El queso apenas presenta corteza, ya que tiene una superficie de forma untuosa y blanda similar a la del interior. Cuando está maduro tiene un color verde-azulado y la masa es cremosa, con un fuerte olor. El queso será más o menos amarillo cuanta mayor sea la cantidad de leche de vaca que se ha utilizado, aunque por lo general presenta un tono más bien blanco. Desde 1981 los elaboradores del queso están sometidos al Reglamento de la Denominación de Origen del Queso Cabrales, teniendo que ajustarse a unos procedimientos como usar sólo leche autóctona o seguir técnicas artesanales en la elaboración. El ganado del que se obtiene la leche se alimenta en pastos de montaña.

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Referencia: 10797

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Opiniones sobre Cabrales D.O.P. - 250 gr.

Thumb
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5
21 mar 2018

Hacía mucho que no compraba queso Cabrales, principalmente porque en casa no son muy amantes de los quesos y éste huele muy fuerte.
Pero a mi me encantó, disfruté mucho, tiene la consistencia perfecta y el gusto genial.

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Thumb
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5
08 mar 2018

Buenísimo. Dado que este queso es de los que más nos gustan, estaba realmente espectacular, tanto que ya hemos hecho otro pedido. Muy recomendable

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Thumb
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5
06 jun 2017

Buenísimo, el queso tiene un sabor riquísimo. Me ha gustado mucho.

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Thumb
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4
07 mar 2017

muy bueno

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Thumb
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5
25 nov 2013

estupendo! nos encantó
buen servicio

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Thumb
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5
26 mar 2013

Buenu, buenu, buenu.

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Thumb Fernando - - Proveedor de este producto

Buenas tardes, agradecemos su compra y que le haya gustado.

Le informamos que acabamos de incorporar al catálogo de Mumumio un nuevo formato de Cabrales Mini de 525 gr aprox.:

https://www.mumumio.com/tienda/ibericaquesos/queso-cabrales/queso-cabrales-d-o-p-mini-525-gr

Un saludo.

Departamento comercial
Ibericaquesos.com


jueves 30 de mayo de 2013 a las 18:27
Thumb
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1
05 nov 2012

ostras hace tiempo que no lo probaba este queso y ahora se porque es muy muy fuerte

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Thumb
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4
05 nov 2012

El clasico queso cabrales con caracter.
Si te gusta el queso no lo dudes.

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Thumb Fernando - - Proveedor de este producto

Buenas tardes, agradecemos su compra y que le haya gustado.

Le informamos que acabamos de incorporar al catálogo de Mumumio un nuevo formato de Cabrales Mini de 525 gr aprox.:

https://www.mumumio.com/tienda/ibericaquesos/queso-cabrales/queso-cabrales-d-o-p-mini-525-gr

Un saludo.

Departamento comercial
Ibericaquesos.com


jueves 30 de mayo de 2013 a las 18:27
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valoró este producto como
5

Increiblemente bueno, se lo recomiendo a cualquiera, tiene un sabor buenisimo y lo disfrutas en tu boca durante mucho tiempo!!!!!!

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Thumb Fernando - - Proveedor de este producto

Buenas tardes, agradecemos su compra y que le haya gustado.

Le informamos que acabamos de incorporar al catálogo de Mumumio un nuevo formato de Cabrales Mini de 525 gr aprox.:

https://www.mumumio.com/tienda/ibericaquesos/queso-cabrales/queso-cabrales-d-o-p-mini-525-gr

Un saludo.

Departamento comercial
Ibericaquesos.com


jueves 30 de mayo de 2013 a las 18:27

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