Edam Barra 3 KG.

Peso: 3.000 - 3.100 KG.

Queso de barra, especial sandwich, excelente relación precio.
El queso Edam alemán se elabora con leche de vaca pasteurizada y contiene un mínimo del 40% de materia grasa en el extracto seco. Se trata de un queso agradable, y de suave sabor.

Se distribuye en bloque con las caras cuadradas o rectangulares y sin corteza.

La pasta del Edam alemán es de textura firme y de color amarillento, se corta fácilmente. Tiene escasos ojos, distribuidos regular o irregularmente por el interior del queso, de forma más o menos redonda y tamaño variable.

Origen: Quesos Alemanes
Peso: 3 Kgs.
Leche: Vaca

Receta:

Pastel salado de Queso Edam y bacon

Cogemos un molde de tarta y lo untamos con mantequilla. Después lo cubrimos con la masa de hojaldre.

Encima de la masa ponemos las lonchas de queso y el bacon frito y escurrido.

En un bol batimos huevos, harina, nata, sal, pimienta molida y nuez moscada.

Vertemos el contenido sobre el queso y el bacon, y lo metemos al horno que tendremos precalentado, a 180 grados unos 45 minutos.El hojaldre debe quedar doradito y el relleno cremoso.

Lo servimos templado, DELICIOSO.

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