Foto de Morbier Liseret DOP (Cuña de 200 Gramos)

Morbier Liseret DOP (Cuña de 200 Gramos)

5.0 de 5
6 opiniones

Cuña de Morbier Liseret DOP de aproximadamente 200 - 300 gramos

Leche: Vaca
Denominación de Origen: desde 2000 y 2001 UE
Tipo: Semi-duro, prensado, corteza natural cepillada
Materia Grasa: 45%
Maduración: Entre 2 y 3 meses
Aspereza: Suave
Vino: Pinot Gris de Alsacia, Seyssel Fleurie o Beaujolais
País de origen: Francia
Región: Franco-Condado
Notas: A simple vista, parece que este queso del Jura esté dividido por una línea de moho. En realidad, se trata de ceniza o carbón. Antiguamente se elaboraba con cuajada sobrante de otros quesos. La cuajada del primer día se conservaba cubierta con una capa de ceniza hasta que se incorporaba la del día siguiente.
En aquella época, se elaboraba en las granjas del Jura, en invierno. Actualmente, la mayoría es industrial y procede de una misma partida de leche; la ceniza se añade como decoración.
Según el reglamento de la Denominación de Origen Protegida del Morbier, que ha cambiado recientemente, este ha de ser siempre con leche cruda. Para los quesos de leche pasteurizada se ha creado Le Caviste de Scey.
Este queso tiene la DOP Europea.

www.mundoquesos.com

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Referencia: 20897

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Morbier A.O.C. - 250 gr. €5,97
Queso La Peral 900 Gramos €14,00

Opiniones sobre Morbier Liseret DOP (Cuña de 200 Gramos)

Thumb
valoró este producto como
5
22 mar 2018

Muy bun queso, consistente y gustoso.
Voy a repetir.

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Thumb
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5
28 mar 2016

MAGNIFICO, LO RECOMIENDO. ESLA SEGUNDA VEZ QUE LO COMPRO

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Thumb
valoró este producto como
5
24 feb 2016

Muy rico! el envio era muy rapido tb. Gracias!

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Thumb
valoró este producto como
5
26 feb 2015

riquísimo.Abrimos la cuña y voló al momento.A ver quien es el guapo que puede parar..repetiré

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Thumb Aitor Luis - Exclusivas Luis Vega - Proveedor de este producto

Nos alegra muchísimo le haya gustado, a mi personalmente es un queso que me encanta!! Ha probado a calentarlo y comerlo medio derretido con un poco de pan tostado? ;-) Gracias por su comentario, un saludo desde Asturias @AitorLuisVega


viernes 27 de febrero de 2015 a las 09:15
Thumb
valoró este producto como
5
12 feb 2014

Delicioso

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Thumb Aitor Luis - Exclusivas Luis Vega - Proveedor de este producto

Muchísimas gracias Maurice, el Morbier es una de las niñas de mis ojos!! ;-) Gracias y un saludo.


miércoles 30 de abril de 2014 a las 17:23
Thumb
valoró este producto como
4
20 feb 2013

Me gusto mucho,perfecto su sabor y textura.

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