Foto de Queso Cabrales D.O. 2 -2,2 Kg.  Aprox.

Queso Cabrales D.O. 2 -2,2 Kg. Aprox.

3.0 de 5
5 opiniones

Piezas de Peso: 2 - 2.4 KG

El fabricante y el tipo de leche pueden variar dependiendo de la época del año.

Queso de Cabrales es un queso natural, elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases de leche: vaca, oveja y cabra. Toda la leche empleada en la elaboración procede exclusivamente de ganaderías establecidas en la zona de producción y controladas por el Consejo Regulador.
Una vez elaborado el queso, pasa a cuevas naturales en la montaña para su maduración entre dos y cuatro meses. En estas cuevas, la humedad relativa es del 90% y la temperatura oscila entre 8º y 12º C.
Estas condiciones, favorecen el desarrollo de mohos del tipo penicillium en el queso durante la maduración, lo que le aporta las zonas y vetas de color azul-verdoso. El sabor es levemente picante, más acusado cuando está elaborado con leche de cabra y oveja pura o en mezcla.

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Referencia: 15867

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Opiniones sobre Queso Cabrales D.O. 2 -2,2 Kg. Aprox.

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1
11 ago 2019

El queso muy bueno, el servicio actual (agosto 2019) de Mumumio es pésimo. Hace casi dos semanas que han cobrado el pedido y todavía está "en preparación", y no responden a los mensajes. Si hacen vacaciones en verano, que cierren la web! una vergüenza. Si tratan así a sus clientes, me vale que se dediquen a otra cosa. No volveré a comprar en esta web

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5
09 dic 2016

muy bien!

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5
11 abr 2016

El peso que se indica en la pagina web no tiene nada que ver con el producto recibido. En mi caso en vez de recibir 2,5 kgs que se indica, el recibido solo tenia 2,125 Kgs. A pesar de que me han solucionado, en parte, la diferencia, considero que deberian tener una mayor atencion al control de los productos que se suministran.

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1
19 dic 2012

Cuidado con la merma del peso en el producto. A veces es bastante importante con respecto al precio del mismo.

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3

Aunque tampoco soy un experto en cabrales, me parece un buen queso.

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