Foto de Picurriellu Picón Mini 400 Gramos

Picurriellu Picón Mini 400 Gramos

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1 opinión

Casi un siglo y con el tres generaciones desde que los abuelos, Benjamín y Delfina de Tresviso y Aurelio y paca de Sotres, iniciaron la elaboración de este queso artesano.
Ellos marcaron el mas puro estilo artesanal de este valle Cabraliego y Lebaniego.
Hoy es su nieto Aurelio López y su mujer Irene Sampedro, quienes siguen la tradición al pie de la cordillera del cuera, que es cuna y origen de su variedad de quesos artesanos, buscando siempre la máxima calidad.
Los quesos artesanos PICURRIELLU son elaborados con el cariño de las recetas ancestrales, aunque bajo los rigurosos controles de sanidad que son exigibles en la actualidad y con leche de su propia ganadería.

Queso picon mezcla de cabra y vaca, elaborado con leche cruda, cuajo y sal, de sabor fuerte e intenso, su maduración es de 15 días en secadero y entre 3 y 6 meses en cueva, en la que se produce de forma espontánea un hongo del genero peniciliun que da a su pasta un color azul-verdoso y una consistencia cremosa que lo sitúa dentro de los quesos azules.

Piezas de 400 - 450 Gramos.

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Referencia: 18216

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Opiniones sobre Picurriellu Picón Mini 400 Gramos

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11 ago 2019

El queso muy bueno, el servicio actual (agosto 2019) de Mumumio es pésimo. Hace casi dos semanas que han cobrado el pedido y todavía está "en preparación", y no responden a los mensajes. Si hacen vacaciones en verano, que cierren la web! una vergüenza. Si tratan así a sus clientes, me vale que se dediquen a otra cosa. No volveré a comprar en esta web

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