El Rincón de los Aromas

Tienda especializada en Tés, Cafés e Infusiones.

Nuestra historia

Recupera el placer de la charla y acompáñate del aroma y sabor de nuestros tés, cafés, infusiones, chocolates... Entra en el mundo de los aromas y descubre una nueva forma de cuidarte, mientras disfrutas estimulando tus sentidos, algo que debemos fomentar cada vez más, ya que en estos tiempos que corren, donde todo es rápido y acelerado, el detenerse para disfrutar de las pequeñas cosas, es algo que nos aportará calidad de vida. Aprendamos a disfrutar.....

Sugerencias de preparación

La adecuada preparación del té, influye notablemente en su sabor final. De forma que os daremos unos pequeños consejos para disfrutar plenamente del aroma y sabor de esta planta. No sin antes resaltar, que el gusto personal de cada uno, es lo que realmente determina la forma más adecuada de preparación.
La cantidad de té será una cucharadita de postre colmada por persona o taza (en variedades de hoja grande serán dos cucharaditas). Cuando preparemos en una misma tetera para 4 o más personas, poner una cucharadita por persona y añadir una más para la tetera. A continuación añadir agua a punto de ebullición, tapar y dejar reposar el té unos minutos (dependerá del tipo de té que utilicemos y de la intensidad que busquemos en taza):
-Té negro: 3-5 mint.----agua 90-100º C
-Té verde: 2-3 mint.----agua 70 - 80º C
-Té rojo: 3-5 mint-----agua 90-100º C
-Té blanco: 2-4 mint---- agua 70- 80º C
-Rooibos: 4-6 mint.-----agua 100º C

CONSEJOS
* Se recomienda calentar previamente la tetera o taza con agua caliente antes de echar las hojas de té, de esta manera liberará mejor todo su aroma.
* Lo ideal es que el agua no llegue a hervir, ya que al hacerlo disminuye la cantidad de oxígeno que contiene y se pierde aroma y sabor, además de acentuar su amargor.
*Aquellas personas susceptibles a la cafeína que quieran disfrutar de una taza de té, pueden seguir este proceso: Echar agua muy caliente sobre las hojas, dejar reposar 30 segundos aprox. y luego colar. Después añadir de nuevo agua sobre estas mismas hojas y dejar reposar el tiempo normal. Con este proceso se consigue quitar gran parte de la teína o cafeína. Otra opción es tomar té desteinado en sus distintas variedades.
*No se recomienda endulzar el té con azúcar blanca, ya que esta es rica en glucosa (producto ya metabolizado que se convierte inmediatamente en glucógeno, y por lo tanto, en grasa). Lo ideal es utilizar productos naturales o integrales como la miel, azúcar integral de caña o de palmera, stevia....también podemos añadir unas gotas de limón o leche.

PREPARACIÓN DEL TÉ FRIO
Para disfrutar de un té frio, podemos proceder de diferentes maneras.
-Por maceración: Poner 5 cucharadas de té en un litro de agua fría y dejarlo en la nevera un mínimo de 4 horas (se puede dejar toda la noche) luego colar, endulzar al gusto y disfrutarlo.
-Con hielo:En este caso se debe hacer más intenso de lo normal, luego endulzar y finalmente añadir los cubitos de hielo. Una buena idea es tener preparados en la nevera cubitos de té, de esta forma al añadirlos no rebajará su sabor.
Para meditar
Tomar té, es un estilo de vida saludable más que un remedio para curar males concretos. Lo más indicado es disfrutar de los recursos naturales para prevenir y no para curar.