La privilegiada situación de nuestros colmenares, en la excelente zona de brezos del concejo de Boal, proporciona las extraordinarias características de esta miel.
Lo cierto es que he quedado encantado con esta miel. De color oscuro y densa, intensa, como las buenas mieles caseras que comía cuando era pequeño en el pueblo y no estas de ahora industriales y transparentes, que parecen almíbar empalagoso.
Esta muy muy buena, ademas, siempre me ha encantado la miel de brezo por su sabor y esta es de lo mejor que he probado. Con infusiones de té es riquísima, y si te la comes directamente con la cuchara también ;).
La volveré a comprar otra vez cuando se me acabe el tarro.
Miel de color oscuro y sabor intenso, principalmente a brezo. Se nota claramente su origen artesanal, ya que es mucho más densa que las mieles que compras en los supermercados y solidifica con el frío (que es un signo de calidad y pureza). Estamos encantados con ella. El sabor muy intenso, pero con un retrogusto suave (no como otras mieles que "rascan" al tragar). Sería perfecta para las infusiones que se preparan para la garganta en estos meses fríos.
Ha sido toda una sorpresa, porque nos habíamos acostumbrado a las mieles industriales y volver a este sabor de mi infancia realmente me ha impresionado (soy asturiana y en mi casa siempre había botes de miel regalo de amigos de la familia ligados al mundo rural).
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Miel de color oscuro y sabor intenso, principalmente a brezo. Se nota claramente su origen artesanal, ya que es mucho más densa que las mieles que compras en los supermercados y solidifica con el frío (que es un signo de calidad y pureza). Estamos encantados con ella. El sabor muy intenso, pero con un retrogusto suave (no como otras mieles que "rascan" al tragar). Sería perfecta para las infusiones que se preparan para la garganta en estos meses fríos.
Ha sido toda una sorpresa, porque nos habíamos acostumbrado a las mieles industriales y volver a este sabor de mi infancia realmente me ha impresionado (soy asturiana y en mi casa siempre había botes de miel regalo de amigos de la familia ligados al mundo rural).
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