Foto de Semillas de Alcaravea 250g

Semillas de Alcaravea 250g

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Semillas de Alcaravea o Carvia (carum carvi)

Las semillas de Alcaravea es una especia aromática con vitaminas A, C, E, niacina, tiamina, riboflavina...

Envase: 250g en una cómoda bandeja de plástico

Origen: India

Las semillas de Alcaravea sirven de base para un licor casero muy digestivo llamado kümmel, macerando en frío las semillas en alcohol o aguardiente seco, y endulzado luego con almíbar.
En la cocina de los países del norte de Europa se utiliza ampliamente, para aromatizar quesos como el tilsit y el havarti daneses, o el milbekäse alemán.

En la España del siglo XVII se menciona su uso en guisos de col y patatas.

Propiedades antioxidantes.
Ayuda a combatir la alitosis y refresca el aliento.

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Referencia: 28281

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