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Ajo Negro de Las Pedroñeras 2 cabezas

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¿QUÉ ES EL AJO NEGRO ?

Aunque hasta hace poco tiempo para la mayoría de la gente el ajo negro era un completo desconocido, cada dia va ganando adeptos por sus grandes virtudes a medida que se va conociendo tanto sus beneficios para la salud, como sus aplicaciones y usos en cocina.

El ajo negro fue descubierto en Japón fruto de la fermentación y maduración del ajo común mediante la aplicación de una temperatura y humedad determinadas.

El ajo negro de EL GRANERO DE LEVANTE está hecho con los mejores ajos morados cultivados en España, más concretamente en Las Pedroñeras, y todo el proceso es 100% natural, ya que no intervienen en ningún momento ningún tipo de aditivos ni compuestos químicos.

Además de aumentar los efectos positivos del ajo crudo, el ajo negro disminuye sus efectos menos deseables, siendo casi imperceptibles los típicos problemas estomacales o el mal alimento que se produce al consumir ajo morado.

El ajo negro tiene un sabor muy característico con toques afrutados que recuerdan a trufa y regaliz.

PROPIEDADES DEL AJO NEGRO

El ajo negro, gracias a su proceso de fermentación natural, multiplica x10 los beneficios y propiedades del ajo morado.
A medida que se van realizando estudios sobre el ajo negro, se van descubriendo nuevas propiedades y usos.
Algunos de los beneficios y propiedades que tiene el ajo negro son:

ANTI-EDAD
La concentración de anti-oxidantes es 10 veces superior a la del ajo normal por lo que aumenta su capacidad anti-oxidante 39 veces ayudando a controlar el envejecimiento celular reduciendo los radicales libres.

HIPERTENSIÓN
Al eliminar el exceso de potasio en sangre, consigue reducir la presión arterial.

CONTROL NIVELES DE AZÚCAR
La alicina, que está presente en mucha mayor concentración en el ajo negro que en el normal, provoca una reducción de los niveles de azúcar en sangre, aumentando la insulina.

ESTIMULANTE
El ajo negro es una fuente de energía natural gracias a su alto contenido en Zinc.

ESTREÑIMIENTO
Regula el tránsito intestinal y la correcta digestión de alimentos.

DEPURATIVO
Protege las arterias y ayuda a filtrar y limpiar el hígado y los riñones.

ANTIBIÓTICO NATURAL
Aumenta las defensas naturales del organismo.

COLESTEROL
Regula el colesterol y disminuye los niveles de colesterol malo.

PROBLEMAS RESPIRATORIOS
El ajo negro es un excelente expectorante.

FUENTE DE COLÁGENO
Mejora la formación de colágeno por parte del organismo, lo que provoca el mejor funcionamiento de las articulaciones.

USOS DEL AJO NEGRO
Muchos especialistas recomiendan el consumo de entre 1 y 3 dientes de ajo negro al día, a poder ser en ayunas para que el cuerpo asimile y metabolice mejor todos sus componentes, potenciando de esta forma sus beneficios y propiedades.

Frente a la creencia popular de que el ajo negro tiene la misma textura que el ajo crudo, el ajo negro tiene una textura cremosa, por lo que es ideal para tomarlo untado en pan, tanto sólo como con los complementos que desees ya que casa a la perfección con carnes, pescados y verduras.

Gracias a sus mágicas particularidades, podrás utilizar el ajo negro como base de salsas, ensaladas o a modo de complemento para decorar tus platos o como condimento, aportando un sabor diferente a cualquier tipo de guiso, salsa, reducción, etc.

Gracias a sus toques dulces, el ajo negro es usado también en postres, convirtiendo el último plato en toda una experiencia.

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Referencia: 31857

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Opiniones sobre Ajo Negro de Las Pedroñeras 2 cabezas

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valoró este producto como
1
11 nov 2018

no pedí esto, no se como estaba en la cesta, esta página en vez de mejorar ha ido a peor desde el último pedido

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Thumb
valoró este producto como
5
28 ene 2016

Deliciosos, un manjar!

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