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Harina fina de espelta ecológica 1KG

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Harina fina de espelta ecológica 1kg

La harina fina se elabora con granos seleccionados de espelta molturados en un molino de cerámica. La molienda se pasa por un cernedor que aplica una tasa de extracción aproximada del 80%. De esta manera se obtiene una harina con menos fibra o salvado.
Tiene menor cantidad de vitaminas, minerales y fibras que la integral pero la absorción de algunos minerales (calcio, hierro y cinc) es mayor, dado que se han eliminado algunos compuestos orgánicos presentes en el salvado que lo dificultan. Esta harina es adecuada para la elaboración de panes, productos de repostería, bechameles.

Por el coste del transporte, el pedido máximo en Despelta es de 20kg

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Referencia: 12282

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