Foto de Mollejas de lechal 500 gr

Mollejas de lechal 500 gr

4.5 de 5
8 opiniones

Las mollejas de cordero, manjar desconocido por muchos, contienen gran cantidad de fósforo. Las mollejas están situadas en el cuello de los corderos lechales y son muy versátiles en la cocina, se fríen, se asan, se escalfan, se guisan...

Origen
Segovia.

¿Qué contiene?
Bandeja de 500 g de mollejas de cordero lechal.

¿Cómo lo preparo?
Para preparar las mollejas debemos lavarlas, secarlas y salarlas. Las pasamos por harina y las freímos con aceite de oliva virgen extra bien caliente. Para que queden crujientes por fuera, debemos moverlas continuamente. Las mollejas también se pueden rebozar con huevo y pan rallado.

¿Cómo llegan a mi casa?
Las mollejas se presentan en una bandeja envasada al vacío y llega a tu casa sin romper la cadena de frío mediante vehículos refrigerados. Se conservan en perfecto estado 7 días en la nevera sin necesidad de congelarlas.

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Referencia: 21447

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Opiniones sobre Mollejas de lechal 500 gr

Thumb
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5
25 nov 2016

Riquísims , me han encantado, además a mi me cuesta mucho encontrarlas en Galicia, así que ha sido una alegria . Repetiré seguro, exquisitas

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5
24 jun 2015

Una consistencia similar a los sesos. Muy delicado en una salsa de vino blanco y un poco de nata al final. Una entrada de lujo en vol-au-vents y ensalada verde.

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5
22 dic 2013

EXQUISITO Y DIFICIL DE CONSEGUIR

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4
25 nov 2013

Sara Bermejo García

Las mollejas de lechal estaban muy buenas, aunque prefiero otras delicias del animal: chuletas, piernas, riñones...

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4

Buenas pero habia que limpiarlas mucho mas de loque venian.

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4
04 jun 2013

Muy limpias y ricas

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5
03 mar 2013

riquísimas

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5
10 dic 2012

Exquisitas. Para repetir. Muy tiernas.

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