Foto de Carret de cordero lechal Segovia, 1 pieza de 1,4 kg

Carret de cordero lechal Segovia, 1 pieza de 1,4 kg

4.0 de 5
1 opinión

Carret, también conocido como costillar, es una pieza jugosa del cordero lechal de la raza churra. Esta raza tiene un crecimiento lento y engrasamiento precoz y se alimenta a base de leche materna.

Origen
Segovia.

¿Qué contiene?
Pieza entera de 1,4 kg aproximadamente.

¿Cómo lo preparo?
El carret de lechar es estupendo para asarlo al horno. Se suele asar con huesos para potenciar el sabor aunque a la hora de presentarlo se quitan. Para asarlo debemos precalentar el horno a 180º y marinarlo previamente con orégano, pimienta negra, ajo y aceite de olvia. El tiempo de horneado dependerá del tamaño de las piezas, una hora es suficiente para que la carne suelte su jugo. Puedes acompañarlo con una ensalada o con compota de manzana, ciruelas o chalotas.

¿Cómo llegan a mi casa?
El carret de lechal se presenta en una bandeja envasada al vacío y llega a tu casa sin romper la cadena de frío mediante vehículos refrigerados. Se conserva en perfecto estado 10 días en la nevera sin necesidad de congelarlo.

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Referencia: 21436

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Opiniones sobre Carret de cordero lechal Segovia, 1 pieza de 1,4 kg

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valoró este producto como
4
18 dic 2016

Muy tierno y sabroso,perfecto para una celebración.

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