Foto de Cochinillo de Segovia para asar, 1 pieza de 4 kg

Cochinillo de Segovia para asar, 1 pieza de 4 kg

5.0 de 5
3 opiniones

Cochinillo de Segovia, con carne especialmente jugosa y casi mantecosa, ya que el lechón de no más de 3 semanas de vida se alimenta sólo de leche materna, lo que le da mucha cremosidad a la carne. Es un plato muy típico de Segovia, así que si tenemos horno de leña mucho mejor. A la hora de asar el cochinillo hay que tener mucho cuidado con las orejas y el rabo, ya que se doran con más facilidad.

Origen
Segovia.

¿Qué contiene?
Pieza entera de 4 kg aproximadamente.

¿Cómo lo preparo?
Podemos preparar la receta típica de Segovia: asar el cochinillo en el horno a 190º durante una hora u hora y media en una cazuela de barro hasta que la piel esté dorada. Para que la piel quede crujiente deberás dejarlo unos minutos más en el grill. Puedes servirlo acompañado de una ensalada mixta.

¿Cómo llegan a mi casa?
El cochinillo se presenta en una bandeja envasada al vacío y llega a tu casa sin romper la cadena de frío en vehículos refrigerados. Se conserva en perfecto estado 15 días en la nevera sin necesidad de congelarlo.

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Referencia: 21427

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Opiniones sobre Cochinillo de Segovia para asar, 1 pieza de 4 kg

Thumb
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5
04 feb 2014

Excelente el tiempo de entrega y el empaquetado. La carne de primera calidad. Ideal a baja temperatura y trabajando luego la piel hasta dejarla muy crujiente. Muy satisfecho, gracias

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Thumb
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5
26 dic 2013

Muy buen producto, con un tamaño perfecto, sin nada de grasa. Lo prepare al estilo tradicional (en horno de leña), fue todo un éxito.

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Thumb
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5
23 dic 2013

COMIENDO COCHINILLO EN EL CAMPO DE GIBRALTAR COMO SI ESTUVIÉRAMOS EN SEGOVA PERO SIN TANTO FRIO - BUENISIIIIIIIMO

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