Foto de Redondo de ternera, 1 pieza de 2 kg

Redondo de ternera, 1 pieza de 2 kg

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1 opinión

El redondo de ternera tiene muy poca grasa y carece de nervios. Su color rojo intenso se debe a la cantidad de de mioglobina, que es un pigmento que contiene hierro y que transporta el oxígeno por los músculos.

¿Qué contiene?
Pieza entera de 2 kg.

¿Cómo lo preparo?
La ternera mechada, plato que se cocina el día de antes, es ideal para los días festivos. Se introduce en la carne, con ayuda de una aguja de mechar o una aguja normal, un majado de ajo y hierbas aromáticas. Se dora la carne en una olla y luego se cubre de caldo y se deja cocer junto con verduras al gusto (cebolla, ajo, zanahoria, patata, tomate, champiñones) y laurel. En olla a presión en 30 minutos estará listo para sacarlo, pasar las verduras para hacer la salsa y dejar enfriar hasta el día siguiente.

¿Cómo llegan a mi casa?
El redondo de ternera rosada se presenta en una bandeja envasado al vacío y llega a tu casa sin romper la cadena de frío mediante vehículos refrigerados. Se conserva en perfecto estado 15 días en la nevera sin necesidad de congelarlo.

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Referencia: 21455

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Opiniones sobre Redondo de ternera, 1 pieza de 2 kg

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valoró este producto como
4
07 feb 2017

Excelente de una gran calidad y muy sabroso.

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