Foto de Chuletón de Vaca Curada con hueso, 500 grs

Chuletón de Vaca Curada con hueso, 500 grs

3.5 de 5
3 opiniones

Exquisito chuletón de vaca de lomo alto con hueso, para los grandes locos por la carne curada con sabor. Piezas con una infiltración de grasa superior, procedentes de animales de más de cuatro años, y con una curación mínima de 21 días en cámara. Estos chuletones de vaca están especialmente recomendados para cocinar a la brasa o a la parrilla, aunque también es posible prepararlos a la plancha.

¿Qué incluye?

Bandeja con una pieza de chuletón de vaca con hueso de aproximadamente 500 grs.

¿Cómo lo preparo?

Para comenzar, es imprescindible que dejes la carne a temperatura ambiente un par de horas antes de cocinarla. Después, marca en la parrilla el exterior del chuletón a fuego fuerte. Filetéalo, cortando pequeños filetes de forma perpendicular al hueso, y deja que cada uno después los termine de cocinar a su gusto.

Déjalos en la parrilla 4 minutos por cada cara si prefieres la carne poco hecha, 6 minutos si la quieres al punto y 8 minutos o más, si la quieres muy hecha. Justo antes de servirlos, añádeles sal en escamas y ¡estará listo para ser degustado!

Unos pimientos del piquillo o de Gernika son el acompañamiento perfecto para este chuletón de vaca.

¿Cómo llega a mi casa?

El chuletón de vaca se envía envasado al vacío mediante vehículos refrigerados, y tiene una fecha de caducidad mínima de 10 días sin necesidad de ser congelado.

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Referencia: 20345

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Opiniones sobre Chuletón de Vaca Curada con hueso, 500 grs

Thumb
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2
30 nov 2014

Un poco duras y con tendones.

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Thumb
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4
10 oct 2012

Excelente calidad y mejor servicio

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Thumb
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5
06 jun 2012

A pesar de que me encanta la carne, de comerla en tantos sitios con tantas calidades distintas (por ser diplomático), me da cada vez más pereza comprar y pedir carne porque no sabes lo que te vas a encontrar: vas con las expectativas altas y al final no se cumplen.

Me animé a comprar esta carne, por conocer a la vendedora y el origen, y es uno de los chuletones más tiernos que he probado ultimamente. Con bastante grasa, lo que hace que tenga mucho sabor (hay gente a la que le da pereza, pero es lo que le da el sabor, y tomada con moderación...). Un 9,5 (porque el 10 no existe ;)

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