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Vino Rosado La Novia ideal

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DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA VALENCIA
Bobal y Burbujas, Pasión y diversión se elabora partir de uvas Bobal del Valle Central de Utiel Requena, en San Juan.
Se obtiene mosto de sangrado que inicia una fermentación parcial, hasta unos 6°alc., momento en que se para
la fermentación y se refrigera ( -2°C aprox ).
Continúa con una fermentación parcial en depósito
isobárico, hasta alcanzar los 9-10°alc. Que se para
de nuevo mediante frio, así obtenemos una fina burbuja
y un vino rosado semidulce por los azucares de la uva
que no han sido fermentados.
La Novia muestra un atractivo color ligeramente rosado frambuesa muy sutil y brillante y en nariz es limpio
e intenso destacando la fruta roja en gominola
con mucho frescor y jovialidad.
En boca entra muy vivo con una agradable punta
de carbónico, es muy fresco, ligero y agradable con bajo moderado alcohol y una pronunciada acidez que hace sea un vino seductor, muy fácil de beber y disfrutar.
Se recomienda servir frio (9ºC).
Variedades: 100% Bobal
Graduación: 10º

Producto vendido por Ávila Auténtica
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Referencia: 34622

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