Foto de Bonito del Norte Salado (Pieza Entera, 1-1.3 kg)

Bonito del Norte Salado (Pieza Entera, 1-1.3 kg)

4.0 de 5
6 opiniones

Oferta: sólo ahora con el 35 % de descuento

El bonito salado es uno de los aperitivos típicos de los municipios costeros del levante español. Poco a poco se ha extendido su consumo al interior de la península hasta convertirse en una auténtica delicatessen que no puede faltar en la mesa de los paladares más exigentes.

Para que puedas disfrutar de este salazón, ponemos a tu disposición 1 bonito del norte salado entero abierto en forma de mariposa (tal y como lo ves en la foto) para que puedas extraer cómodamente y a tu gusto los deliciosos lomos salados del bonito. El peso de la pieza es de 1 a 1.3 kg. El bonito ha sido salado y secado al natural, siguiendo las técnicas tradicionales de los pescadores mediterráneos, sin añadirle ningún tipo de aditivo, colorante o conservarte.

Caducidad: 3 meses.

Sugerencia de preparación y presentación

Bonito con tomate:

Este plato, además de exquisito, es inmensamente saludable. Su elaboración es muy sencilla. Seguro que sorprende a aquellos que aún no lo han probado.

Ingredientes
1 bonito entero
4 tomates duros
1 chorro de aceite de oliva y agua

Con un bonito entero podrás obtener muchos trozos de lomo, por lo que te servirá de aperitivo para abundantes comensales.

Preparación:

Primero colocaremos en el plato una base de tomates pelados. Luego, sobre éste, se van colocando los filetes de bonito, de manera que pinchando sobre uno se pueda coger de ambos ingredientes. Finalmente se aliña con abundante aceite de oliva. El aceite aportará el sabor mediterráneo tan característico de este sencillo aperitivo. Siglos de tradición avalan este plato, que ya hacía las delicias del Imperio Romano.

Presentación en mesa y acompañamiento (en las fotos puedes ver cómo quedaría)

El plato no requiere ser presentado inmediatamente una vez preparado. Por lo que puede elaborarse previamente y reservarse. El aceite de oliva evitará que el tomate se oxide rápidamente, aguantando algunas horas intactas su propiedades de textura y sabor. El bonito no requiere refrigeración, pues al estar salado se conserva perfectamente a temperatura ambiente.
Por tanto, este es un aperitivo perfecto para comidas en las que otros platos requieren toda la atención del último momento.

Los salazones siempre provocan en el paladar la sensación de sed. El tomate es una hortaliza muy acuosa, por lo que sirve de contrapunto perfecto al pescado.
No obstante, pronto los comensales requerirán líquido. Un buen vino de la tierra, o agua fresca, serán inseparable compañía de este aperitivo.

Producto vendido por Anchoas y Salazones Matías López
Ver todos sus productos

Referencia: 21491

  • Directamente del Productor

Productos que se suelen comprar juntos

Foto de Bonito del Norte Salado (Pieza Entera, 1-1.3 kg) + Foto de Surtido de Huevas en Salazón (Mujol, Bonito, Maruca y Atún) + Foto de Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes)
Llévate los tres productos por €122,50
Este producto: Bonito del Norte Salado (Pieza Entera, 1-1.3 kg) €23,00
Surtido de Huevas en Salazón (Mujol, Bonito, Maruca y Atún) €34,50
Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes) €65,00

Opiniones sobre Bonito del Norte Salado (Pieza Entera, 1-1.3 kg)

Thumb
valoró este producto como
5
05 feb 2018

Exquisito

Comentar
Thumb
valoró este producto como
1
10 may 2017

Me llegó ayer, no lo he probado aún, y he de decir que soy un poco reticente a hacerlo, me llegó en una caja de cartón envuelto en papel albal medio roto que no cubría toda la pieza, yo me lo esperaba como el bacalao, que me llegó en la misma caja pero envasado al vacío, no me parece que éste método de envoltorio cumpla las normativas sanitarias que se exijen hoy en día, por lo que la sensación que tuve al verlo fué cierta desconfianza a consumirlo....en esas condiciones creo que con los calores que está haciendo no debe de pasar un producto alimenticio tantas horas en un vehículo de transporte.

Comentar
Thumb Un usuario anónimo

Hola Pilar, gracias por tus comentarios. El producto se comercializa de esta forma porque se trata de un bonito entero abierto en forma de mariposa. Para envasarlo al vacío tendríamos que haber despiazado la pieza y desechado algunas partes y eso no lo hacemos al menos que un cliente nos lo pida expresamente. No te preocupes por la conservación, te aseguramos que el producto esta en perfecto estado y cumple todas las normas sanitarias. De hecho, al igual que un jamon, no es necesario que lo guardes en el frigorífico, a no ser que pase mucho tiempo sin consumirlo. Un saludo


miércoles 10 de mayo de 2017 a las 20:43
Thumb Un usuario anónimo

Hola Pilar, gracias por tus comentarios. El producto se comercializa de esta forma porque se trata de un bonito entero abierto en forma de mariposa. Para envasarlo al vacío tendríamos que haber despiazado la pieza y desechado algunas partes y eso no lo hacemos al menos que un cliente nos lo pida expresamente. No te preocupes por la conservación, te aseguramos que el producto esta en perfecto estado y cumple todas las normas sanitarias. De hecho, al igual que un jamon, no es necesario que lo guardes en el frigorífico, a no ser que pase mucho tiempo sin consumirlo. Un saludo


miércoles 10 de mayo de 2017 a las 20:43
Thumb Pilar San Roman

Buenos días, gracias por su aclaración lo probé anoche y la verdad es que está muy bueno, si lo vuelvo a comprar estudiaré la opción de pedirlo despiezado, porque realmente ....¿que se puede hacer con los bordes? ¿espinas etc...?, les ruego me den ideas. Gracias. Saludos.


jueves 11 de mayo de 2017 a las 09:05
Thumb Pilar San Roman

Buenos días, gracias por su aclaración lo probé anoche y la verdad es que está muy bueno, si lo vuelvo a comprar estudiaré la opción de pedirlo despiezado, porque realmente ....¿que se puede hacer con los bordes? ¿espinas etc...?, les ruego me den ideas. Gracias. Saludos.


jueves 11 de mayo de 2017 a las 09:06
Thumb
valoró este producto como
4
06 jul 2016

BUENISIMO,LO QUE NO ME HA GUSTADO HA SIDO EL EMBALAJE

Comentar
Thumb
valoró este producto como
5
10 feb 2014

Exquisito, en su punto de curación, de lo mejor que he comido y el tiempo de servicio muy bien. Repetiré.

Comentar
Missing_thumb
valoró este producto como
5

He consumido muchas salazones pero el punto de curacion de este bonito es inmejorable.

Comentar
Thumb
valoró este producto como
4
17 may 2013

Muy rico, en el punto justo de salazón.

Comentar

Haz login o regístrate para dejar un comentario sobre este producto (en caso de que lo hayas comprado)

Precio 23,00 € 23,00 €/kg
Tu Cesta
Haz tu pedido antes del martes a las 12:00 y recibe miércoles (Madrid) o jueves (resto España)
Aplicable a productos Mumumío ?
Tu cesta está vacía...
Acerca de ANCHOAS Y SALAZONES MATíAS LóPEZ

Plazo de envío 72h

Gastos de envío gratis para pedidos de más de 100,00 € (según destino)