Foto de Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes)

Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes)

5.0 de 5
4 opiniones

Para los paladares más exigentes la calidad no tiene límites. Para ellos hemos lanzado este producto tan especial que supone una auténtica expresión de sabor nunca antes vista en una anchoa del Cantábrico. Estas anchoas 00 (Extra grandes) se curan en sal y agua durante un mínimo de 12 meses hasta que se obtienen unos filetes con un punto óptimo de curación. Para complementar esta exquisitez envasamos estas anchoas con aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de aceitunas de olivos ecológicos de la variedad manzanilla cacereña. Un aceite insuperable para conseguir un producto perfecto.

Ingredientes: Anchoas limpias del cantábrico extra grandes y aceite de oliva ecológico. Producto termosellado al vacío.

Tarrina de 50 filetes de anchoas de tamaño extra grande (00)
Peso Neto: 650 gr. Peso Escurrido: 450 gr.
Caducidad: 6 meses.
Origen: Mar Cantábrico
Denominación científica de la anchoa: engraulis encrasicholus
Saladas y envasadas por Matías López en Murcia.

Información sobre el aceite de oliva ecológico:
Aceite de oliva virgen extra de categoría superior elaborado a partir de aceitunas de olivos inscritos como productores ecológicos de la zona, de la variedad manzanilla cacereña. Producto certificado por el CAEX (Comité de agricultura ecológica de Extremadura), de acuerdo con las normativas europeas. Elaborado mediante procedimientos mecánicos, 1ª extracción en frío. Olivares cultivados en espacio "Red Natura 2000". Cultivo tradicional de secano.

Características organolépticas:
Color: Oro con reflejos verdes, Franco. Aroma y sabor: Frutado medio-alto de aceituna verde, frutado de macedonia, manzana verde, verde hierba, almendra verde, tomatera, madera verde, plátano y ortiga. De sabor dulce de intensidad media, más picante y ligeramente amargo. Perfil sensorial U.E: frutado medio-alto. Puntuación media 8,5 sobre un total de 9.
Fabricante del aceite:
Jacoliva. Aceite Ecológico El Lagar del Soto (https://www.mumumio.com/tienda/aceite-de-oliva-virgen-extra-ecologico-jacoliva)

Para la fabricación de las anchoas, contamos con un sistema de trazabilidad único que nos permite manipular las materias primas mediante un proceso completamente aséptico para obtener un producto final de una calidad superior y sujeto a unos estrictos controles de calidad. Durante el proceso de fabricación, ni colorantes, ni conservantes, ni gluten, ni cualquier tipo de producto alergénico o tratado genéticamente es añadido. Son productos completamente naturales.

Suministramos estas anchoas a algunos de los mejores restaurantes de España y, ahora a través de Mumumio, las ponemos a tu alcance a un precio muy competitivo.

Producto vendido por Anchoas y Salazones Matías López
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Referencia: 33207

  • Producto Ecológico con Certificación Oficial

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Este producto: Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes) €65,00

Opiniones sobre Anchoas del Cantábrico Serie Limitada en Aceite Ecológico - Extra Grandes - (50 filetes)

Thumb
valoró este producto como
4
03 jul 2018

El producto es de mucha calidad. A mi entender las anchoas estan un poco deshidratadas.

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Thumb
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5
23 abr 2018

Excelentes!

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Thumb
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5
05 feb 2018

Compramos y probamos de las extras fabulosas pero estas son de capricho, volveremos a comprar seguro..

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Thumb
valoró este producto como
5
21 nov 2016

Muy buenas

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Acerca de ANCHOAS Y SALAZONES MATíAS LóPEZ

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