Foto de Caja de aceite de oliva virgen extra denominación de origen Gata - Hurdes (4 uds. de 500ml)

Caja de aceite de oliva virgen extra denominación de origen Gata - Hurdes (4 uds. de 500ml)

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DESCRIPCION | Aceite de Oliva Virgen Extra premium, monovarietal “manzanilla cacereña”, procedente de olivares inscritos en DOP GATA-HURDES. Cultivo tradicional y de secano.

REGIÓN | Norte de la provincia de Cáceres. Comarcas de Sierra de Gata, Las Hurdes, Trasierra-Tierras de Granadilla, Valle del Jerte, Valle del Ambroz, parte del Valle del Alagón y La Vera (Extremadura).

ALTITUD | 600-700 metros sobre el nivel del mar.

PRODUCCIÓN | Limitada. Olivares inscritos en D.O.P GATA-HURDES integrados en espacios “Red Natura 2000” de especial protección ambiental.

VARIEDAD | 100% Manzanilla Cacereña

SISTEMA DE RECOLECCIÓN | Principalmente a ordeño manual, y donde es posible, mecánico con paragüas para evitar su caída al suelo.

PERIODO DE RECOLECCIÓN | Del 15 de octubre al 10 de noviembre.

RECOLECCIÓN ENVERO.

SISTEMA DE EXTRACCIÓN | Elaborado en frío de la primera extracción y de manera inmediata a partir de la recolección del fruto. Molienda con velocidad controlada.

ALMACENAMIENTO | Depósitos de acero inoxidable inertizados con nitrógeno gaseoso. Decantado previamente a su descanso en bodega.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN | Protegido de la luz.

CONSUMO PREFERENTE | 18 meses desde su envasado en botella.

CARACTERÍSTICAS ENVASE |

•Vidrio con protección UV.

•Etiqueta “no mancha”

•Nombre de producto marcado en Braille

•cierre irrellenable

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Referencia: 31939

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