Elaboración

- Las tentejas las he tenido en remojo 3 horas, se pueden poner en seco pero tardarán bastante más tiempo.
- Troceo toda la verdura, el pimiento choricero lo dejo entero.
- Pongo aceite en la cacerolita y sofrio la verdura.
- Añado la cúrcuma, la sal de verduras y el agua hasta cubrir las lentejas y a fuego lento sin tocarlas las dejo hasta que estén tiernas, ya sabemos que el tiempo depende de muchos factores, estas han estado 1 hora.
- A mi me gusta dejarlas reposar al menos 30 minutos antes de servirlas.

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