Guía Ecológica Mumumío

La lucha biológica

Uno de los principios básicos de la agricultura ecológica es la no utilización de pesticidas. Uno de los debates que suscita siempre el uso de productos químicos en agricultura es el hecho de que las frutas y verduras que consumimos contienen residuos químicos nocivos para la salud. Pero aparte de esto, hay otra razón fundamental para no utilizar pesticidas y es el respeto del medio ambiente.

Al utilizar cualquier tipo de veneno para combatir una plaga, ésta será eliminada, pero a su vez se destruirán también otros tipos de vida, entre ellos sus propios depredadores. En el caso de que la plaga vuelva a aparecer en un futuro, al no encontrar depredadores naturales en el ambiente, esta se extenderá sin control y será necesario aplicar químicos y pesticidas aún más fuertes. Es la pescadilla que se muerde la cola.

Pero existen otros métodos para evitar plagas, como es la lucha biológica. En la naturaleza, un ecosistema completo y natural, llegará al equilibrio entre diversas especies. En las huertas ecológicas, pueden aparecer insectos y plagas, pero la presencia natural de sus depredadores deben mantenerlos a raya. Realmente no es importante, por ejemplo, si un árbol frutal tiene algo de pulgón, mientras éste no llegue a afectar a la calidad ni cantidad de los frutos.

De esta manera, respetando los ecosistemas, se llega a un equilibrio. Las mariquitas, así como las crisopas y las mantis religiosas, son devoradoras ávidas de pulgones y los tordos se alimentan de caracoles. Los ciempiés comen huevos de babosa y algunas clases de avispas destruyen las colonias de araña roja. Todas estas especies de depredadores y muchas más se verían afectadas por la utilización de venenos para combatir una plaga concreta: la destrucción del ecosistema conlleva que las cosechas acaben siendo mucho más débiles ante futuros ataques.

Hoy en día existen empresas que proveen de ciertos insectos depredadores a agricultores ecológicos, lo que es muy útil en el caso de plagas específicas, sobretodo en invernaderos donde la presencia de depredadores naturales es más complicada. Estos métodos de lucha biológica son ya muy utilizados incluso en la agricultura intensiva, ya que se ha demostrado repetidamente su gran eficacia frente a algunos métodos no orgánicos.

En resumen, una agricultura ecológica respetuosa con el ecosistema y la biodiversidad proporciona a las plantaciones medios de defensa natural ante los ataques de plagas y enfermedades.

  • ¿Qué son los alimentos ecológicos?
  • ¿Cómo se cultiva un tomate?
  • Sostenibilidad
  • Apoyo a pequeños productores
  • Agricultura Ecológica
  • Ganadería Ecológica
    • Hormonas de crecimiento
    • Antibióticos
    • Fábircas granjas
    • Lucha biológica
    • Agua en los alimentos
  • Los transgénicos
    • Semillas transgénicas
    • Riesgos genéticos
    • Pérdida de biodiversidad
    • Soberanía alimentaria