Miel de Brezo y Flores de Alta Montaña, 1 Kg.

Miel de Brezo y Flores de Alta Montaña, 1 kilo

Auténtica miel artesanal que recuerda a los sabores de antaño.

Miel de brezo y flores de alta montaña recolectada de colmenas ubicadas en el área montañosa de la Sierra Riojana, en las localidades de Ezcaray y Ojacastro a una altura de unos 1.000 m sobre el nivel del mar.

En virtud de la flora existente en la zona, la miel es elaborada por las abejas a partir del polen del brezo, y otras flores de alta montaña. Por la ubicación de éstas colmenas, la miel obtenida está libre de productos químicos y herbicidas producto de las explotaciones agrarias, ya que las más cercanas distan más de 500 metros.

La producción de sus abejas, la recogemos entre los meses de Agosto, Septiembre y Octubre en función de la climatología anual. Esta cosecha es extraída de los panales que se alojan en las colmenas de forma tradicional, sin ser sometidos a temperaturas por encima de los 35 ºC. A continuación es sometida a un filtrado por decantación natural que proporciona un producto final de gran calidad y pureza.

Referencia: 16601