Foto de Queso Subaida D.O.Mahón-Menorca Curado pequeño 850 gr.

Queso Subaida D.O.Mahón-Menorca Curado pequeño 850 gr.

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CURADO. Una delicia para los amantes del queso. Su textura mas firme y dura, es menos elástico, y en estados avanzados de curación, quebradizo haciéndose escamas al cortarlo. Sabor y aromas muy evolucionados, complejos e intensos, con una persistencia bucal larga. Sugiere recuerdos a madera envejecida, cuero curtido o cava de maduración; suele aparecer la sensación picante. (mas de 5 meses).

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