Las dolmades son un plato típico de la gastronomía griega , se realizan a partir de hojas de parra y se rellenan de diferentes formas.

Unos lo hacen con carne picada , que se sirven caliente y luego están las "mentirosas" como las llaman en Turquía , rellenas de arroz , nueces u otro tipo de legumbre.

Se aderezan con una salsa de limón , la cual es muy fácil de realizar en casa.