Alga Nori Nagai - Kozen

Alga Nori tostada para sushi o para ensaladas, sopas ,etc. 10 láminas.Producto japonés. Disponible en las marcas Nagai , Kozen , Haida Foods , TRIPLE C

Son algas Yaki , esto quiere decir que han sido previamente tostadas , son algas de orígen chino como la gran mayoría de las algas que se utilizan para la cocina japonesa , la diferencia y de aquí el "Producto Japonés " es que se trata de algas cultivadas en el Mar de China donde crecen con abundancia a través de marcas japonesas , esto nos asegura calidad y seguridad.

Otra de las preguntas que se nos suele hacer es ¿ Con 10 algas cuánto arroz necesito ? Aproximadamente en cada alga van 50gr de arroz hervido si es maki o temaki

Y ahora un poco de instrucciones de como hacer futomakis y enrollarlos

1. envolver la esterilla en film transparente

2. Coloque la lámina de alga nori encima de la esterilla ( asegurar que las líneas marcadas en el nori estan en línea con los del algodón de la esterilla y que la cara lisa esté hacia abajo)

3. Distribuye suficiente arroz ( previamente mezclado con el sushi seasoning) para cubrir 2/3 del nori. Tiene que estar bien compacto.

4. Coger los ingredientes elegidos ( por ejemplo 3 tiras de aguacate con 3 de salmón y un par de pepino) y ponerlos al tercer inferior.

5. Doble la lámina de nori sobre sí misma desde extremo inferior con la ayuda de la esterilla. Sujete los ingredientes con los dedos.

6. Enrollar la lámina de nori lentamente, presionado para que el maki esté apretado pero no enrolles la esterilla.

7. Cuando has enrollado, haz la vuelta y enrollar dando la vuelta para asegurar que este bien compacto.

8. Retire la esterilla y cortar el rollo por la mitad con un cuchillo muy afilado. Cortar cada mitad en tres.

Referencia: 13580