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Calamar Mediano 1 Kg
| Precio | 14,50 € |
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| Precio/kg | 14,50 € |
El calamar es un cefalópodo que posee una cabeza grande, y un cuerpo en forma de vaina con dos aletas laterales. En torno a la boca hay ocho tentáculos con ventosas y dos contráctiles con el extremo ensanchado y aplanado. En estos últimos hay cuatro hileras de ventosas rodeadas de anillos de garfios quitinosos (córneos). Los tentáculos contráctiles, más largos que el resto, sirven para atrapar a la presa y llevarla hasta los tentáculos más cortos, que la sujetan hasta que es desgarrada por unas poderosas mandíbulas en forma de pico curvado.
Forma de cocinar:
Diversas especies de calamar son muy utilizadas en cocinas de muy variado estilo. Lo más importante es que su carne sea tierna y no se endurezca al cocinarlo. Las presentaciones más populares son rellenos, rebozados o a la plancha.
Referencia: 12747
Este producto: Calamar Mediano 1 Kg €14,50
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Opiniones sobre Calamar Mediano 1 Kg
Estaban muy buenos, pero demasiado pequeños.
Buenisimo, un poco pequeño, pero muy blando y de muy buen sabor.-
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