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Percebes mediano - 500 grs.
| Precio Orig | |
|---|---|
| Precio | 33,70 € |
| Ahorras | 5,95 € (15%) |
| Precio/kg | 67,40 € |
El percebe es un crustáceo que crece sobre rocas batidas por el oleaje. Por ello es uno de los mariscos que entraña mas dificultades a la hora de su extracción. Son los denominados percebeiros.
Se alimenta por filtración, ya que, debido a su carencia de extremidades, permanecen inmóviles adheridos a las rocas toda su vida adulta. Su sabor y textura lo convierte en uno de los mariscos mas apreciados.
Modo de preparación:
Poner a calentar agua con sal ( en el caso de no tener agua salada ) e introducir lo percebes. Un vez que el agua rompa a hervir esperar medio minuto y retirar. Una vez presentados poner un trapo seco por encima para que mantengan mejor el calor. Un sabor auténtico de las Rías Baixas gallegas.
Referencia: 15833
Este producto: Percebes mediano - 500 grs. €39,65
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