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Pruebe las angulas que nos brindan las Rías Baixas gallegas, uno de los pescados más exquisitos y exclusivos del mercado. Recibirá las angulas envasadas al vacío.

La angula es el alevín o cría de la anguila, quien realiza largas migraciones para reproducirse, desde los ríos europeos (en España), hasta los lugares para el desove. Algunos ejemplares realizan un recorrido de más de 5.000 km a lo largo de 2 ó 3 años para llegar hasta allí desde Europa. En el recorrido no necesitan alimentarse. Puede serpentear por tierra firme durante varios kilómetros respirando a través de la piel.

En las primeras etapas de su nacimiento todas son hembras, y con el tiempo algunas cambian de sexo. Son incoloras (transparentes) y poseen un tamaño de 5 a 6 cm.

Formas de elaboración:

La forma más tradicional para preparar las angulas es con aceite, ajo y guindilla. Una delicia para el paladar.

Cada envase contiene 100 grs. de angulas.