Tabla selección mejores Quesos Españoles

Les presentamos una de las tablas de quesos más representativas de nuestro país.

Quesos que la componen: 200 gr. Idiazabal Natural (D.O.P.) + 200 gr. Mahón-Menorca Semi Artesano (D.O.P.) + 200 gr. Valdeón (I.G.P.) + 200 gr. Manchego Semicurado (D.O.P.) + 200 gr. Murcia al Vino (D.O.P.), 1 Kg. de excepcional queso. Si es para regalo, podrá realizar una dedicatoria personalizada.

- Peso: Aproximadamente 1 Kg.

- Características de los quesos:

Idiazabal Natural (País Vasco - Reino de Navarra): Leche cruda de oveja latxa - El sabor es picante débil, dulce – ácido - Pasta prensada dura - Maridaje con vinos tinto con cuerpo - Cuajo animal - Peso/pieza aprox. 3 - 3,300 kg.

Mahón-Menorca (Islas Baleares): Leche entera de vaca - Sabor a leche, algo ácido y picante - Pasta de textura firme, corte entero - Maridaje con vino Tinto joven - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 2,300 - 2,600 kg.

Valdeón (Castilla y León): Leche procede de vacas de raza pardo alpina, cabra y oveja - Sabor es intenso, ligeramente láctico, mantecoso, fundente al paladar - Pasta semi-blanda - Maridaje con Oporto. Vino blanco - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 2,500 kg.

Manchego Semicurado (Castilla La Mancha): Leche de ovejas raza manchega - Sabor fuerte y ligeramente ácido - Pasta firme y compacta - Maridaje con vinos tinto con cuerpo - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 3 kg.

Murcia al vino (Murcia): Leche de Cabra Murciana bañado en vino de Jumilla - Sabor ligeramente ácido y poco salado - Pasta prensada y compacta - Maridaje con vinos tintos jóvenes de la tierra, vinos redondos - Cuajo natural - Peso/pieza aprox. 1 -2 kg.

Referencia: 11049