LA MIEL DE FLOR DE ALCARAZ ES MIEL SIN PASTEURIZAR Y SIN PRENSAR EN FRIO.

Se cosecha a primeros de mayo en los términos murcianos de Archena, Ceutí y Molina de Segura, donde abundan casi por igual naranjos, limoneros y mandarinos.

Color: Ambar claro pero no tan claro como la de romero.

Aroma: El propio de las flores, denso y permanente, intenso pero no fuerte, de persistencia media.

Gusto: Sabor suave pero mas intenso que en el romero.

Propiedades: Antiespasmódica (contra el dolor que producen las contracciones involuntarias de los músculos). Calmante y tranquilizante (su aroma debido al antranilato de metilo produce relajación). Contra el insomnio (con leche por las noches ayuda a dormir). Flexibilidad y firmeza de la piel.

Referencia: 13336